Korn, Mehl, Brot – Wir sind fasziniert von Getreide und stellen jeden Tag mit Freude und Erfahrung gutes Mehl her: für Teige, die schön aufgehen, und für Brote und andere Backwaren, die Ihren Kundinnen und Kunden wunderbar schmecken. Mit dieser Leidenschaft fertigen wir die Kompetenzmarke Panflor als Profi-Linie – eben für Ihre hohen Ansprüche als Bäckerprofi.
Erfolg – Das Bäckermehl Panflor steht für kompromisslose Qualität, geprüfte Produktsicherheit und umfassenden Service. Speziell für Bäckereibetriebe haben wir eine kompetente Fachberatung aufgebaut. In unserem Labor und der hauseigenen Versuchsbäckerei führen wir umfangreiche Qualitäts- und Geschmackskontrollen durch und entwickeln regelmässig innovative Produktideen.
All das ist unser Beitrag zu Ihrem Geschäftserfolg.
Erfahrung – Seit 1843 steht am Zürcher Sihlquai eine Mühle, und bereits 1876 wurden hier die allerersten Hartgusswalzen der Schweiz installiert. Die Gründung der «Mühlengenossenschaft Schweizerischer Konsumvereine» im Jahre 1912 markierte dann den eigentlichen Anfang der heutigen modernen Mühle. Von diesem industriegeschichtlich wichtigen Ort kommt seit über zehn Jahren auch Ihre Profi-Linie von Panflor.
Tradition – Klar, dass Panflor eine der grossen Schweizer Traditionsmarken ist – doch auch mit guten Aussichten für die Zukunft: Denn seit der Integration der Volg-Mühlen Ende der Neunzigerjahre liegen die Vertriebsrechte von Panflor für den gewerblichen Bereich beim modernen Mühlebetrieb Swissmill.
Starker Partner – Gerade in einer Zeit sich verändernder Märkte und Konsumentenbedürfnisse sehen sich Bäckereibetriebe im Geschäftsalltag mit stetig wachsenden Herausforderungen konfrontiert. Mit Panflor haben sie einen starken und zuverlässigen Partner, der sich am Markt bestens auskennt und die Profis gerne unterstützt. Nutzen auch Sie dieses Know-how für Ihren Betrieb.
Inländisches Getreide – Die Panflor Profi-Linie zeichnet sich aus durch erstklassige Produkte, eine vertrauensvolle Zusammenarbeit und eine ausgeprägte Loyalität. Wir stehen zur Schweizer Landwirtschaft und setzen auf Schweizer Qualitätsrohstoffe, wann immer das möglich ist. Darum stammt das Korn für unsere Panflor-Mehle zum grössten Teil von einheimischen Bauern.
Topmodern – Sie als Panflor-Kunde profitieren von einer topmodernen Mühle, die Tradition mit Innovation verbindet: einerseits mit langjähriger Erfahrung, andererseits mit einem effizienten hauseigenen Labor samt Kunden-Servicecenter mit Versuchsbäckerei. So werden in den fortschrittlichen Produktionshallen von Swissmill auch die Panflor-Mehle für Sie als Bäcker und Konditor hergestellt.
Konstanz – Keine Ernte ist gleich. Doch dank der grossen Menge an Getreide, die wir in der Mühle am Sihlquai jahrein, jahraus sorgfältig verarbeiten, können wir schwankende Rohstoffqualitäten optimal ausgleichen. Darum überzeugen Panflor- Mehle mit einer stets gleichbleibend hohen Qualität. Darauf sind wir stolz, denn unsere Mühlefachleute wissen, dass diese konstante Güte die Grundlage für den Erfolg der Bäckermeister ist.
Einheitliche Kontrollen – Qualität kommt nicht von ungefähr: Wir tun alles, um das Vertrauen unserer Kunden täglich aufs Neue zu verdienen. Mit unserer Erfahrung und unserem Wissen, aber auch mit modernsten Produktionstechniken. Darum freut es uns, dass unsere Mühlenprodukte und Betriebsabläufe nach internationalen Standards mehrfach geprüft und zertifiziert sind.
Sichere Lebensmittel – Bei allem, was wir tun, denken wir auch an Ihre Kundinnen und Kunden. So bürgen beispielsweise die beiden IFS- und BRC-Gütesiegel mit integriertem FSSC-Konzept zuverlässig für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Produktionsqualität.
Umweltschonend – Unseren hohen Ansprüchen an die eigene Leistung werden wir subjektiv täglich gerecht. Zusätzlich können wir aber auch die objektive Bestätigung unserer Anstrengungen vorweisen: Unsere Zertifizierungen nach ISO 9001 und ISO 14001 belegen das qualitativ gute Betriebs- sowie Umweltmanagement.
Rückverfolgbarkeit – Die Herkunft kann auch beim Getreide ein entscheidender Faktor sein. Darum gewährleisten wir in unserem Betrieb natürlich eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Getreideannahme bis zur Auslieferung unserer Produkte.
Hier können Sie unsere Zertifikationen und Lizenzen einsehen
Bio Suisse – Zertifikat
Bio Suisse – Urkunde