Bio, Bahnwagen, Partnerschaften und Ernten

Martin Blaser wirkt bei Swissmill als neuer Leiter «Beschaffung Bio-Rohwaren». Im Interview mit dem Kornmagazin erfahren wir, was ihn im Mühlenbetrieb an der Limmat fasziniert und welche Themen und Herausforderungen seine Arbeit prägen.

Bauern, Beschaffungswege, Ernten

ETH-Agronomin Marisa Munz verstärkte bei Swissmill das Beschaffungsteam während drei Jahren. Ihr Kompetenzbereich: Bio-Rohwaren.