Ein weiterer Meilenstein ist geschafft: Seit März ist die neue E-Mühle in Betrieb. Sie verarbeitet pro Tag 150 Tonnen Getreide, ausschliesslich in Bioqualität.
Der mechanische Anlagenunterhalt wurde per Januar 2023 in die Abteilung Technik integriert. Das verstärkte Team hat bereits eine erste Feuerprobe zu bestehen: Die Installation der neuen E-Mühle für Bio-Getreide erfordert sämtliche Ressourcen. Im März 2024 soll die moderne Mühle bereits in Betrieb sein.
Mit der Integration des Teams für Anlagenunterhalt und -installation ist Simon Künzles Abteilung auf einen Schlag von drei auf sieben Mitarbeiter angewachsen. Ein Gespräch über Arbeitskleidung, Druck und Identifikation.