Logistik
Preise, Label, Zollpapiere: Das Team Beschaffung im Porträt
Unser Beschaffungsteam kümmert sich um den Einkauf sämtlicher Rohstoffe, die in der Mühle verarbeitet werden. Das fünfköpfige Team formiert sich zurzeit neu. Wir verabschieden Rosemarie Heller nach 18 Jahren bei Swissmill und stellen die zwei neuesten Teammitglieder vor.
15.07.2026
«Die Entwicklung der Qualität der Backwaren ist enorm»
Panofina produziert für Coop Retail täglich eine Vielzahl von Broten, Teigen, Gebäck und mehr. Die Produktionsstandorte werden derzeit von fünf auf vier reduziert, zugleich wird weiter in die Qualität investiert. Wir haben mit Geschäftsleiter Daniel Hiestand über Panofinas Wachstumspotenzial, Brottrends und die Zusammenarbeit mit Swissmill gesprochen.
07.03.2025
Panofina: Traditionelles Backhandwerk im industriellen Massstab
260'000 Grossbrote, 245'000 Kleinbrote und 37'000 Zöpfe: So viel produzieren die vier Coop-Bäckereien pro Tag. Wir haben uns im grössten Produktionsbetrieb in Schafisheim umgesehen.
29.03.2025
Dynamik auf allen Ebenen
Das Kornmagazin traf sich in Bern mit Daniel Hintermann, dem oberstem Chef über die Logistik bei Coop. Alltägliche und ausserordentliche Logistikprozesse, Lerneffekte im Zuge der Coronakrise, Innovationen im Güterverkehr: Spannende Einblicke dazu gibt es im Interview.21.01.2022