Bio, wagons, partenariats et récoltes

Martin Blaser est le nouveau responsable «Achats de matières premières bio» de Swissmill. Au cours d’un entretien avec le Kornmagazin, il nous explique ce qui le fascine dans la minoterie sur la Limmat et les sujets et défis qui façonnent son travail.

Agriculteurs, filières d’achat, récoltes

Marisa Munz, agronome EPF, renforçait l’équipe des achats de Swissmill pendant trois ans. Sa spécialité: les matières premières bio.