Le nouveau moulin E pour les produits bio est en service

Une nouvelle étape a été franchie: depuis mars, le nouveau moulin E est en service. Il transforme 150 tonnes de céréales par jour, exclusivement en qualité bio.

Bio, wagons, partenariats et récoltes

Martin Blaser est le nouveau responsable «Achats de matières premières bio» de Swissmill. Au cours d’un entretien avec le Kornmagazin, il nous explique ce qui le fascine dans la minoterie sur la Limmat et les sujets et défis qui façonnent son travail.

Agriculteurs, filières d’achat, récoltes

Marisa Munz, agronome EPF, renforçait l’équipe des achats de Swissmill pendant trois ans. Sa spécialité: les matières premières bio.