Prestation réussie à l’Igeho 2025

Le salon Igeho 2025 s’est déroulé du 15 au 19 novembre 2025 dans les halles de la Foire de Bâle. Lors de cet événement, plus important rendez-vous sectoriel de l’hôtellerie-restauration, Swissmill a présenté sa nouvelle farine à pinsa ainsi que sa gamme de farines à pizza. L’intérêt était grand: chaque jour, plus de 1000 personnes ont visité le stand.

36 nouveaux cylindres Diorit

À l’automne 2021 a démarré la rénovation globale progressive des deux lignes à blé tendre, appelées moulins A et B de Swissmill. Depuis la mi-août, les 36 nouveaux cylindres Diorit sont en service. Kornmagazin était présent à l’une des étapes de remplacement.

De nouveaux moulins pour le blé tendre et le blé dur

À peine les deux nouvelles lignes à blé tendre étaient-elles installées chez Swissmill que la rénovation du moulin à blé dur a démarré, et d’autres projets sont en préparation. De quels progrès se réjouit Simon Künzle en tant que responsable technique? Que pense Antoine Bolay de la dynamique d’entreprise en tant que responsable général de la production et de la technique? Kornmagazin les a interrogés tous les deux.