Versuchsbäckerei
Pinsa e Pizza: In Italien erfunden, in Zürich gemahlen
Swissmill erweitert das Sortiment: Ab sofort hat die grösste Mühle der Schweiz ein spezielles Mehl für Pinsa Romana im Angebot. Die Mischung ergänzt die bestehenden Pizzamehle. Wir haben uns in der Versuchsbäckerei zeigen lassen, wie ein Pinsaboden perfekt gelingt.
30.08.2025
So gelingt die perfekte Pinsa Romana
Ob Häppchen zum Apéro oder ein Nachtessen für Klein und Gross: Bei der Pinsa sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie es selbst aus – mit diesem Rezept aus der Swissmill-Versuchsbäckerei.
30.08.2025
Neuer Backmeister
Seit der wohlverdienten Pensionierung von Edwin Zurbuchen leitet Frank Richter unsere Versuchsbäckerei. Mit seiner breiten Berufserfahrung wird er im Mühlenbetrieb garantiert neue Akzente setzen.
20.06.2019