La multitude de bâtiments spéciaux montre déjà que Swissmill est une entreprise traditionnelle. Derrière les murs de différentes époques de croissance de notre minoterie se trouve un organisme high-tech numérique complexe avec d’innombrables installations à la pointe de la modernité. Au cœur de nos installations se trouvent deux moulins pour le blé tendre, un pour le blé dur, un pour le maïs et un pour l’avoine, ainsi qu’un moulin de spécialités, et même deux moulins à pierre modernes. De la réception des céréales jusqu’à la livraison des produits transformés, tous les bâtiments ont leur fonction et tous portent un nombre selon leur année de construction.