Rapport sur le marché
Février 2024
Les chiffres provisoires des ventes de semences
de l'automne 2023 publiés par swisssem font état d'une baisse des volumes à fin novembre de 3,3% par rapport à l'année précédente. Les évolutions sont très contrastées selon les catégories:
classe TOP: + 9,1%, classe 1: -30,2%; classe 2: - 10.6%; seigle panifiable + 7% et épeautre: - 13.3%.
UE/Monde
À mi-chemin de l'année agricole, la Russie affiche un nouveau record d'exportations de blé pour les mois de juillet à décembre 2023. Poursuivant sur sa lancée de 2023, elle a exporté plus de 26 Mt en dehors des frontières de l'Union économique eurasiatique (UEE), soit 17% ou 3,8 Mt de plus que l'année dernière. Il ressort des chiffres actuellement disponibles que les quatre grands marchés d'exportation du blé russe sont la Turquie, l'Égypte, l'Iran et l'Arabie saoudite. Rien ne permet par contre d'évaluer à combien se chiffre la contribution des régions d'Ukraine annexées. L'Ukraine a réussi à porter ses exportations au départ de la mer Noire à un niveau qu'elle n'avait plus atteint depuis l'invasion russe. Ce retour à un niveau élevé d'exportation a contribué à la stabilisation de l'économie ukrainienne l'année dernière et à une baisse progressive des prix alimentaires dans le monde. Kiev a exporté env. 4,8 Mt de denrées alimentaires, des céréales essentiellement, au départ de ses ports sur la mer Noire. Les semis d'hiver pour la récolte 2024 ont connu dans toute l'UE des conditions météorologiques très contrastées. Alors que dans le sud de l'Europe, les pluies ont fait défaut, dans le nord de l'Europe, les plantations souffrent en ce début d'année d'une vague de froid intense. En outre, de nombreuses régions d'Europe du Nord-Ouest, d'Europe centrale et d'Europe de l'Est connaissent un excédent de précipitations. Aux États-Unis, le blé d'hiver a eu à souffrir de températures particulièrement froides. Là où le manteau neigeux fait défaut, les températures négatives risquent bien de provoquer des dégâts en raison du gel. L'Australie produira cette année nettement plus de blé et de produits agricoles en général que prévu. Alors que le phénomène climatique El Niño annoncé aurait dû entraîner un temps chaud et sec, les précipitations ont été nettement plus importantes qu'attendues. Les trois mois d'août à octobre les plus secs jamais enregistrés depuis le début des relevés ont été suivis d'un été australien, qui a été qualifié par certains agriculteurs "d'été le plus vert de tous les temps" comme le rapporte l'agence Reuters. Les manifestations des agriculteurs allemands et français, qui demandent de meilleures conditions de travail et de vie, sont révélatrices d'une situation difficile et d'un moral dégradé chez les agriculteurs des pays voisins.
Produits bio
Événement majeur du monde agricole bio en Europe, le salon Biofach de Nuremberg se tiendra au mois de février. Il montrera si le creux de la vague est aujourd'hui dépassé et dans quelle direction le marché bio va s'orienter ces prochains mois.
Blé dur
L'Office turc des céréales TMO a surpris tout le monde fin janvier sur les marchés en proposant du blé dur à la vente, donnant là un signe clair que la Turquie ne connaît pas de problème d'approvisionnement et garde sa place parmi les fournisseurs. Il s'agit là d'un retournement de situation complet, qui modifie la donne notamment pour les gros acheteurs du bassin méditerranéen. Le Canada notamment, en tant qu'exportateur classique, se retrouve obligé de réagir face aux acteurs du marché qui s'attendaient à n'avoir guère d'autre choix pour le deuxième semestre de l'année que du blé dur canadien.
La Direction générale
Swissmill